@shokupan miniはこれまで山型3斤、1.5斤サイズのみだった当店1番人気商品の角型1斤サイズ品です。
蓋をして焼くことによって、密度が高くキメの細かい、山型とはまた違った食感をお楽しみいただけます。
また、スライスすると1辺約9�僂離潺縫汽ぅ此�よりコンパクトに『噛み締めるほどに美味しい』@shokupanの深い味わいをお楽しみいただける点もオススメです。
@shokupanには牛乳や卵、バター等は入れていません。
それらを配合すると、ふっくらと仕上がったり、香りが豊かになったりと、とても良い効果が得られます。しかし、@shokupanは「小麦の持つ奥深い味わいや甘みを味わっていただく」ために、敢えてこういった素材を使わず、シンプルな5つの素材のみでお作りしています。
味、香り、食感、全てにおいてストレートな@shokupanは、ごまかしのきかないパンです。
@shokupanは決して派手な味ではありません。
しかし、「噛み締めるほどに、しみじみ旨い」と評される味わいは、素材のチカラを最大限に引き出すことによって可能になった真実の味わいです。噛み締めるほどに広がる、美味しさの余韻をお楽しみ下さい。
このパンをお作りしているルセットについて
ルセットの@shokupanは「北海道産小麦100%」「群馬県榛名山の天然湧水100%」「鹿児島県産サトウキビ100%」「伊豆大島の伝統海塩100%」を素材とし余計なものは一切いれず、天然酵母で長時間熟成を行うことにより、素材の味を最大限に引き出しています。
ルセットのパンはすべて世田谷区にある工房でひとつずつ手作りしています。
1日にお作りできる数が限られていますので完売の際はご容赦ください。
【お召し上がり方】トースターで焼くのが一番美味しい！
〜究極のトーストは1.6�僂離好薀ぅ垢如�
・STEP1 パンを1.6�僂縫好薀ぅ垢靴泙后�（トーストする直前に切るのがポイントです）
・STEP2 切っている間にトースターを温めておきます。
・STEP3 焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
・STEP4 焼き立てをお召し上がりください。
ルセットの食パンは作ってから5日以内であれば常温でおいしく召し上がっていただけます。その際、乾燥したりパサついてきたりすることがありますが、
旨味は生きています。そのため、トーストしていただけるとパサつきは気にならず、パリッとした食感になります。
乾燥してきたパンは、ジャムなどの水分の多い塗り物で召し上がっていただくと美味しくいただけます。最初の2日〜3日間はバターであとは
ジャムなどをおすすめいたします。
【冷凍保存について】
〜5日以上かけて食べることがあらかじめ分かっている場合〜
冷凍保存をしてください。
冷凍保存する場合は、あらかじめスライスしたパンを1枚1枚ラップでぴっちりとつつんで、ひとつひとつ空気を通さない密封できる袋などに入れて冷凍庫に保存してください。
冷凍保存は、保存状態が良ければ1ヶ月くらい美味しく食べられますが、家庭用の冷凍冷蔵庫であれば、冷凍してから10日〜2週間くらいが美味しく召し上がれる期間です。
召し上がる場合は、常温で解凍後温めておいたトースターで焼いてください。
※ご注意 添加物等一切使っておりませんので、温度・湿度の高い場所や直射日光の当たる場所等は避けて保存してください。また、雨期・夏期の取り扱いには一層ご注意ください。
【原材料】 国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩
【消費期限】 製造日から5日間（夏季＜7月〜9月＞は4日間）
【配送】 ヤマト運輸宅急便（常温）
【
保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらずお早めにお召上がり下さい。
