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@kuromitsu(アット黒蜜)



@kuromitsu(アット黒蜜)には、一般的な黒蜜とは異なり、阿波和三盆糖の製造工程でできる、自然のぬくもりや恵みが感じられるとても稀少な『黒蜜』を使用しています。
現在でも手作業で丹念に作られる和三盆は、口どけの良さと上質な甘みがあり、その製造工程でできる黒蜜もまた上品な味わい。

とても希少な黒蜜


さらに、香ばしくトーストした丹波の黒豆きな粉をプラスし、懐かしく親しみのある味わいの食パンが生まれました。
噛み締めるほどに澄んだ甘み、奥ゆかしくも上品な風味をお楽しみください。


黒大豆のきな粉


奥深い味わいと風味をもった「黒大豆のきな粉」を丁寧にローストして、生地に混ぜ込むことで、生地と優しい甘さの黒豆を引き立てています。 存在感のあるきな粉が生地、黒豆と深いハーモニーを奏でます。


200年以上の伝統で作る砂糖


当店の使用している阿波和三盆糖は、徳島県でしか取れないサトウキビから作っているものです。
現在も機械等をあまり使うことなく、世界にも例をみない、"水で研ぐ"という非常に希少な国内産の砂糖です。
江戸時代に開発されて以降重宝されて来ましたが、戦後諸外国より安価な精製糖が輸入され、一般向けの砂糖としての役目を追われ、急激に消費が減りました。ただ、それ自体、風味と味を持つ和三盆糖は依然として和菓子には欠かせない物として使用され、和菓子専用の国内糖として製造され続けてきました。 和菓子用という味にこだわった砂糖を使用してパンを作る、それはルセットだからこそなしえたこと。
日本人だからこそ感じられる、その味をゆっくりと、お楽しみください。

≪当商品について≫
@kuromitsuは日が経つとパン下部の生地が詰まり、固くなりやすい傾向がございます。
消費期限に関わらず、出来るだけお早めにご賞味下さいませ。



【原材料】 国産小麦、ミネラルウォーター、黒蜜、天然酵母、和三盆、きな粉、伝統海塩
【消費期限】 製造日から5日間(夏季<7月〜9月>は4日間)
【配送】 ヤマト運輸宅急便(常温)
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。



★ 2月22日(火)発送分 完売しました ★


≪発送日、お届け日に関するご注意≫
発送日に出荷をいたします。商品のお届けは【発送日の翌日以降】となります。(目安:本州は翌日、本州以外は翌々日です)


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@kuromitsu(アット黒蜜)
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