ルセット自慢の＠shokupan（アット食パン）をベースに、有機ブラックペッパーに有機ホワイトペッパーをブレンドして使用することにより、マイルドな辛さをお楽しみいただける食パンです。

刺激をマイルドにした胡椒パン
@black pepperでは胡椒の味が強すぎると感じられたかたにお勧めしたい胡椒パン。 白胡椒をくわえることでその味をややマイルドにすることに成功しました。こちらもshokupan1.5斤よりひと回り小さい、1斤サイズの食パンです。 まずはトーストせずにそのまま召し上がってみてください。ブラックペッパーの刺激とホワイトペッパーの優しさが口いっぱいに広がります。 チーズをのせてトーストすると、チーズのコクが加わりより辛みがマイルドになるため、また違った美味しさが味わえてオススメです。さまざまな料理とのマッチングが楽しい、大人のためのミニ食パンです。

有機ブラックペッパーに有機ホワイトペッパーをブレンドすることにより、辛さがマイルドになりました


@ダブルペッパーは、@ブラックペッパーでは香味・刺激が強すぎるという方におすすめです。 ブラックペッパーの外皮には、香味成分が多く含まれています。 ホワイトペッパーは完熟したブラックペッパーの外皮を取り除いたもので、よりマイルドで香味感を抑えたコショウ本来の味が楽しめます。



手作業で粗く挽いています


ブラックペッパー同様、パウダー状のものは使わず、手作業で粗く砕いています。 手間ひまはかかりますが、ブラックペッパーとホワイトペッパー本来のスパイシーな香りが引き立ちます。

もちろん基本の素材は@shokuopanと同様、国産の素材をつかったまっすぐ・ごまかしのきかないパンです。
北海道産小麦100%使用


水は、群馬県榛名山天然湧水のミネラルウォーターを100%使用。


砂糖は、鹿児島県喜界島産サトウキビ粗糖100%、塩は、伊豆大島伝統自然海塩100%使用しています。


ルセットのパンはすべて世田谷区にある工房でひとつずつ手作りしています。 1日にお作りできる数が限られていますので完売の際はご容赦ください。

お召し上がり方
@ブラックペッパーよりはマイルドですが生地にしっかりとした辛みと香りをもっているので、コクのあるチーズとの相性が抜群です。



シンプルにチーズやトマトをのせてトースト。仕上げにバジルを添えます。ピリッとした辛みがきいた、食欲をそそられるピザトーストの完成です。



そのほか、たっぷり野菜やお肉をはさんだオープンサンドもおすすめ。



@ブラックペッパーとはまた違った、マイルドなコショウの味わいをお楽しみいただける@ダブルペッパーを是非、お試し下さい。







【原材料】　  国産小麦、ミネラルウォーター、天然酵母、サトウキビ粗糖、伝統海塩、有機ブラックペッパー、有機ホワイトペッパー
【消費期限】　製造日から5日間（夏季＜7月〜9月＞は4日間）
【配送】　ヤマト運輸宅急便（常温）
【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限にかかわらずお早めにお召上がり下さい。