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@reiwa(アット令和)




1999年に創業し、今年20周年を迎える最高級パン専門店 recette(ルセット)が 新しい時代を迎えた今年、日本古来の甘さの麹を令和に向けてパンと融合した商品を発売いたします。
明るい未来への希望とおめでたさを表現するために生地を紅色にした、そのまま食べていただきたい生食パンです。


紅麹の色でほんのり紅に染まる生地


今回の@reiwaには「紅麹」を使用しました。紅麹は日本酒や味噌などに使われる麹の仲間で、古くから紹興酒の仕込みに使われてきました。古来から消化を助け、血行をよくする滋養食として重宝された歴史があります。
@reiwaでは、生地をふんわりとさせる新しい素材として配合しています。

甘酒の甘さ×パンの生地の出会い


古墳時代に起源があるとされる甘酒は、古くから夏バテ防止や体力回復に愛飲されていました。現在では「飲む点滴」といわれたり、ダイエットに効果があるとして再注目されています。
甘酒は国産の麹のみを原料とする「八海山 麹だけでつくったあまさけ」を100%使用しました。 八海山の甘酒は優しい甘さととろみがあり、生地に練りこむことで自然な甘さをパンに加えることができました。

アカシアはちみつ


麹の自然な色素でほんのり薄く紅に染まった生地から薫る甘酒のかおり。 ふんわりと甘い生地は砂糖を使わず、甘酒とはちみつの甘さだけで仕上げました。



新しくて懐かしい、柔らかい生地をお楽しみください


しっとりとやわらかい、新しくて懐かしい、日本人向けの優しい生地をお楽しみください。



【原材料】 小麦粉(国産)、ミネラルウォーター、甘酒、蜂蜜、天然酵母、バター、生クリーム、塩、レモン果汁、紅麹
【消費期限】 製造日から5日間(夏季<7月〜9月>は4日間)
【配送】 ヤマト運輸宅急便(常温)
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。消費期限にかかわらずお早めにお召上がり下さい。



★ 11月26日(火)、27日(水)発送分、完売しました ★


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発送日に出荷をいたします。商品のお届けは【発送日の翌日以降】となります。(目安:本州は翌日、本州以外は翌々日です)


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@reiwa(アット令和) @reiwa(アット令和)
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@reiwa(アット令和)
価格 : 2,700円(税込 2,916円)
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